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我国的饮食文化源远流长,深受人们喜爱,但这些复杂的饮食结构对于我们慢病老人来说却有些为难了,中老年人由于年龄的增长,消化系统不再像年轻人那般强健,饮食便需要多加注意。
那么中老年慢病人群到底怎么吃?赶紧一起围观一下:
高血压怎么吃?
❶ 少吃或不吃的食物
高血压患者应减少钠盐、减少脂肪的摄入。少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。吃钠盐过多是高血压的致病因素,控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压,最好戒烟戒酒。
❷ 适合多吃的食物
日常饮食中要适量补充优质蛋白、钙和钾,提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物,建议食用植物油。
糖尿病怎么吃?
❶ 少吃或不吃的食物
糖尿病患者因为胰岛素分泌减少而无法调节血糖,自然白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食都需要少吃或不吃,另外富含饱和脂肪酸的油类也要少吃或不吃,比如猪油、牛油、羊油、奶油、黄油等。
❷ 适合多吃的食物
糖尿病患者的主食一般以米、面为主,多选用含膳食纤维的食物,富含膳食纤维的食物有粗粮、糙米、红米、蔬菜、麦片、麦麸、豆类等。
心脏病怎么吃?
❶ 少吃或不吃的食物
心脏病患者饮食中一定要注意生、冷、辣,咸辛刺激性的食物,比如白酒、麻椒、麻辣火锅等。
另外高脂肪、高热量的食物可使血脂进一步增高,血液黏稠度增加,动脉粥样硬化斑块容易形成,所以少吃含脂肪较多的肥肉和含胆固醇较高的动物内脏。
❷ 适合多吃的食物
日常生活中我们应以谷类为主,同时保证适量的蛋白质,每天应摄入一定量的蔬菜和水果,适量摄入蛋、肉类。
慢性胃炎怎么吃?
慢性胃炎也是中老年人的常见慢性病之一,胃肠消化功能降低,导致食物的营养吸收较差,此时我们应该:
❶ 少吃或不吃的食物
忌食辛辣食物,比如辣椒、芥末等刺激性强的调味品,不喝烈性酒、咖啡、浓茶、过热过酸的汤类、果醋饮料及碳酸饮料等, 防止胃黏膜的破坏。
❷ 适合多吃的食物
日常饮食中选择软、烂、易消化的食物,要求食物要精工细做,富含营养。如蔬菜及鱼肉等荤菜,每天3餐按时进食,饭食温度要适宜,不能过热也不能温凉不热,进食不宜过饱。
最后,所有中老年人都要注意的是,由于对钙的吸收能力下降,很容易导致质疏松和骨折,因此,要注意及时补充钙和维生素K,我们可以按照《中国居民膳食指南》中建议的每日补钙食谱食用:
居民每日补钙推荐食谱
一盒牛奶,一小杯酸奶,再加一斤深绿叶蔬菜,就能获得大约1050毫克的钙,轻松达到每日所需。
除了牛奶,蔬菜中也会含有丰富的钙,比如荠菜、苋菜、红薯叶、小油菜、水芹菜、菠菜等,在食用前记得焯水过滤掉草酸。
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